Pratik Yemek Tarifi | Damak Zevkine Uygun Yemek Tarifi Sitesi

Cezerye

Cezerye

0 Kişinin Defterine Ekli

236 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 10 Dakika

Pişirme Süresi : 40 Dakika

Kaç Kişilik : 18

Cezerye Tarifi İçin Malzemeler
  • 1 kg havuç
  • ½ kg şeker
  • 1 çay bardağı su
  • 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz içi
  • 2 çorba kaşığı tarçın
  • ½ çay kaşığı karanfil
  • ½ çay kaşığı yenibahar
  • 1/4 çay kaşığı zencefil
  • 2 su bardağı hindistancevizi rendesi
  • Serpmek için pudra şekeri
Cezerye Nasıl Yapılır?

Havucun kabuğunu bıçakla kazıyın, yıkayıp rendeleyin. Şeker ve suyla birlikte kalın tabanlı bir tencereye koyun. Dibinin tutmaması için tahta kaşıkla karıştırarak havuç iyice yumuşayana kadar pişirin. Havuç yumuşadıktan sonra suyunu çekmesi için biraz daha ateşte tutun. Koyuca bir macun kıvamına gelmiş olmalı. Kıvama gelip gelmediğini anlamak için elinize bir parça alıp yuvarlayın. Parmaklarınızı açtığınızda sadece birine yapışık kalıyorsa olmuştur. İçine ceviz, tarçın, karanfil, yenibahar ve zencefili katın, iyice karıştırıp ateşten alın. Bu karışımı, dibine pudra şekeri serpilmiş geniş bir tepsiye dökün. Tepsideki kalınlığı 2 santim kadar olmalı. Soğumaya bırakın. Soğuyunca her seferinde bıçağı ıslatarak 2 santim eninde 5 santim boyunda parçalara bölün. Bu parçaları bol hindistancevizine bulayın. Afiyet olsun :) *Havuç tatlısı cezerye Mersin ile özdeşleşmiştir. Mersin'de mor havuç ile yapılır, Ceviz yerine hafif kavrulmuş antepfıstığı da kullanabilirsiniz.

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

01Revani

RevaniŞermin

03Kaymaçina

KaymaçinaDeniiz

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

02Süt Dilimi

Süt DilimiŞermin

03Anne Köftesi

Anne KöftesiŞermin

...

Tüm Hakları Saklıdır - 2020