Zeytinyağlı Patates Ezmesi
Hazırlama: 20 dk
Pişirme: 40 dk
Kaç Kişilik: 5
Malzemeler
- 6 patates
- ½ demet maydanoz
- 1 limon
- ½ çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı pul biber
- Tuz
Hazırlanışı
- Patatesleri bol suda bekleterek çamurunu akıtın. Yıkayıp süzün. 2-3 parmak üstüne çıkacak kadar tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın. Çatal kolayca saplanmalı. Süzüp ılınmaya bırakın. Elinizle soyun. Ezerek püre haline getirin.
- Patatesi kıyılmış maydanoz, limon suyu, zeytinyağı, tuz ve pul biber ile karıştırın. Tadına tuzuna bakın. Ilık veya soğuk olarak servis yapın.
- Afiyet olsun :)
- *Özellikle balık yenildiği zaman bu salata yapılır. Bir kişinin boğazına balık kılçığı takılırsa patates püresinin kılçığı temizleyeceğine inanılır.
