Kalamar Salatası
Malzemeler
- 10-12 adet dilimlenmiş kalamar
- 7-8 yaprak göbek salata
- 1-2 avuç Akdeniz yeşillikleri
- İsteğe göre fesleğen ve maydanoz
- Sosu için
- 2-3 tepeleme yemek kaşığı light yoğurt
- 3 adet kornişon turşu
- 1 adet yeşil soğan
- 2-3 çay kaşığı dijon hardalı
- tuz
Hazırlanışı
- Öncelikle koyacağımız tüm yeşillikleri önceden iyice bol suda yıkayarak suyunu süzmesi için bir kenara alalım. Kornişon turşusu ve yeşil taze soğanları ince ince kıyalım. Bir kase içerisinde light yoğurt , hardal ve tuzu iyice çırpalım.
- Suyunu süzmüş olan yeşillikleri elimizle iri iri parçalayarak salata kasesi içerisine alalım. Üzerine bir yemek kaşığı sirke ve bir tatlı kaşığı zeytin yağı ekleyerek tüm yeşilliğin sosu içine almasını sağlayalım. Bir tava içerisinde kalamarları yağ koymadan arkalı önlü pişirelim. Hazırladığımız yoğurtlu sosu da salata üzerine ekleyerek yağsız olarak tavada pişirdiğimiz kalamarları da etrafına dizerek hazır hale getirelim.
- Son derece lezzetli olan kalamar salatamız hazır. Yemeklerin yanında yada diyet yapanların salata olarak tüketeceği kalamar salatamız.
- AFİYET OLSUN :)
