Çoban Salatası

Malzemeler

• 2 küçük boy soğan
• 3 olgun domates
• 2 salatalık
• 5 yeşil biber
• ½ demet maydanoz
• ½ limonun suyu
• 2 çorba kaşığı nar ekşisi
• Tuz

Hazırlanışı

1. Soğanları incecik piyazlık doğ­rayın. Üzerine tuz serpip eli­nizde ovalayarak yumuşatın. Domatesleri kabaca dilimleyin. Salatalıkları ister kabuklarını soyarak, ister kabuklarıyla bırakarak yarım daire biçiminde ince ince dilimleyin.
2. Sivri bi­berlerin sap ve çekirdek kısım­larını çıkarıp ince ince dilimle­yin. Maydanozu incecik kıyın. Sebzelerin üzerine limon suyu, nar ekşisi ve tuz ilave ederek dikkatlice harmanlayın. Geniş bir servis tabağına çıka­rın. Fazla bekletmeden servis yapın.
3. Afiyet olsun :)