Kayısı Reçeli Tarifi

Malzemeler

• 1 kg kayısı,
• 1 kg şeker,
• 1 adet limon,
• 1 çay bardağı su

Hazırlanışı

1. Kayısıları güzelce yıkayıp bıçak yardımı ile ikiye bölüp, çekirdeklerini çıkaralım. Derin bir tencereye toz şekeri, suyu koyalım ve orta ateşte şeker eriyip, kaynayana kadar karıştıralım. Kaynayan şerbetin içine kayısıları ilave edelim ve kayısıları ezmeden karıştıralım. Kaynamaya başlayınca orta ateşte  30-45 dakika arası pişirelim. İnmesine 10 dakika kala limonunu sıkalım.
2. Not: Reçeli yaparken köpüklenmeler olacaktır, onları kaşık yardımıyla alalım.