Kereviz, sağlık açısından da önemli etkilere sahip bir sebze. Bunların en başında, kanın pıhtılaşmasında önemli yere sahip olan K vitamininin güçlü bir kaynağı olması geliyor.
K vitamin ile birlikte yüksek oranda A vitamini, fosfor ve potasyum, daha az miktarda da B ve C vitamini, diğer mineralleri bünyesinde içerir.
Kerevizin kökü ve sapının da çok sağlıklı olduğunu söyleyen beslenme uzmanı İpek Ağaca, kerevizin insan sağlığındaki önemine vurgu yaptı..
KANSERE KARŞI DA ETKİLİ
Kereviz, içerdiği yüksek antioksidan etkiye sahip flavonoidler sayesinde, kanser hücrelerinin çoğalmasını engellemeye yardımcı. Beyaz renkte bir sebze olması, lif oranının yüksek olması, vitamin ve minerallerden zengin olması bakımından kansere karşı koruyucu ve detoks etkisine sahip bir sebze.
KABIZLIK VE TANSİYONA KEREVİZ SAPI
Suda çözünür posa bakımından zengin bir besin olan kereviz, bize sindirim sisteminin düzenli çalışmasında da kolaylık sağlıyor. “Bunun için tek yapmamız gereken 1 adet kereviz sapını yoğurdumuza, salatalara veya yemeklerimize ilave etmektir.” İpek Ağaca, kereviz sapının tansiyonu düşürmeye yardımcı bir sebze olduğu da belirtti.
İDEAL KİLOYU KORUYOR
Kereviz, düşük kalori içeren bir sebze. 100 gr kereviz sadece 16 kalori enerji veriyor. Etli veya zeytinyağlı yemeğini tercih edebilir, çiğ şekilde rendeleyip bol yoğurt ve bir kaşık zeytinyağı ile karıştırarak salata şeklinde de tüketebilirsiniz.
