Kozalak Pasta Tarifi

• 150  gram bitter çikolata
• 250 gram kakaolu pirinç patlağı
• 1 kase bal yaklaşık 5  yemek kaşığı kadar
• 3-4 çorba kaşığı kakao
• 4 çorba kaşığı tereyağ
• 1 kase pudra  şekeri

Hemen hemen hiç birimiz tatlıya hayır diyemeyiz. Ah bir de kilo alma korkumuz olmasa. İşte  tamda size göre bir tarif. Bence oldukça masum bir tatlı çünkü içerisine un ve şeker koymadan sadece balın tadıyla yiyebileceğiniz bir tatlı.  İçindeki bitter çikolata olduğu sürece sorun yok :) gibi.  

Öncelikle  küçük bir sos tavasının içerisine bitter  çikolata ve tereyağı koyarak çok kısık ateşte  bitter çikolata eriyinceye kadar  eritin. İlk saçıklığı geçtikten sonra   kakao ve balı ilave ederek karıştırın. Geniş bir kase içerisinde pirinç patlaklarını iyice ufalayıp üzerine hazırladığınız bitter çikolatalı sos döküp iyice bir birine karışmasını sağlayın.  

Kozalak pastanız hazır diyebiliriz.   Şimdi sadece şekillendirme işlemi kalıyor eğer evinizde ufak bir  kek kalıpları varsa içerilerine koyarak ters çevirebilir yada Türk kahvesi fincanın içine suda çalkalayıp ters çevirerek değişik bir görüntü yakalamanız mümkün. Böylelikle pastanız daha kolay çıkar. Hazırladığınız pataları bir tepsiye koyup buzdolabında soyuncaya kadar bekletip  çıkartıktan sonra üzerine bolca pudra şekeri dökerek sevdiklerinize hoş sürprizler yapabilirsiniz .

Ufak bir hatırlatma da benden  dilerseniz evde var olan her hangi bir reçelin suyunu  çay kaşığı ile  bir kaşık dökerek değişik tatlar yaratabilirsiniz. Ellerinize emeğinize sağlık. Afiyet olsun.