Tuzlu Kurabiye

1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket oda sıcaklığında margarin
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı şeker
2 yumurta
1 su bardağının altından iki parmak limon suyu, geri kalanına su eklenecek
Alabildiği kadar un

Tüm malzemeleri yoğurma kabına alarak iyice yoğurun. Hamur kulak memesi kıvamına gelince 1 saat hamuru dinlendirin. Hamur dinlendikten sonra tekrar yoğurun.

Yoğurma işlemi bitikten sonra hamura şekil verin (yuvarlak, örgü şekli vb…) Yağlı kağıt serilmiş tepsiye şekillerini verdiğiniz kurabiyeleri aralarında aralıklar olacak şekilde dizin. Ayırdığınız iki yumurtanın sarısını çırpın ve kurabiyelerin üzerine sürün.

İsterseniz üzerine susam ve çörek otu serpebilirsiniz. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırına koyun. Kurabiyeler kızarınca servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun :)