Portakal Kabuğunda Kakaolu Kek

Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı portakal suyu
• 1 çay bardağı damla çikolata
• 3 çorba kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 2.5 su bardağı un
• 1 tutam tuz
• 6 adet portakal
• 1 çorba kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı

1. Öncelikle altı adet portakalımızı güzelce yıkayalım. Yıkadığımız portakalları havlu bir kağıtla kuruttuktan sonra ortadan portakalları ikiye bölerek sadece kabukları kalacak şekilde içini düzgün bir şekilde bir kase içerisine boşaltalım.
2. Portakalların düzgün durması için muffin kalıplarının içerisine oturtalım. Bir derin kase içerisine yumurta, toz şeker, sıvı yağ ve portakal suyunu karıştıralım. Karışımın içerisine kakao, tuz, un, kabartma tozunuz da ilave ederek mikser yardımı ile iyice karıştıralım. Pürüzsüz bir karışım elde edince karışımın içerisine 1 çay bardağı kadar damla çikolatayı da karıştıralım.
3. Hazırlanan karışımı muffin içine koyduğumuz portakal kabuklarının içerisine paylaştıralım. Önceden ısıtılmış olan fırın da yaklaşık 45 dakika kadar 175 derece hazırladığımız portakal kabuğu içine hazırladığımız kekimizi pişirelim.
4. Fırından çıkardığımız portakal kabuğu içerisindeki keklerin biraz ılınmasından sonra üzerlerini pudra şekeri serpiştirerek servis tabağına alalım. Oldukça farklı görüntüsü ve lezzetti ile konuklarımıza çay ile birlikte ikram edebiliriz.
5. AFİYET OLSUN :)