Fındıklı Dark Kurabiye

Malzemeler

• 1 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı nişasta
• 1 su bardağından 1 parmak eksik un
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı bitter damla çikolata
• 2 yemek kaşığı fındık kırığı

Hazırlanışı

1. Yoğurma kabına yumurta, sıvı yağ, pudra şekeri ve kakaoyu alarak bir çırpıcıyla karıştıralım.
2. Üzerine nişasta, vanilin ve kabartma tozunu ekleyip unu da yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
3. Ben 1 su bardağı un aldım yanıma ama 1 parmak kadarı arttı.
4. En son damla çikolata ve fındık kırığını ilave edip yoğuralım.
5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayalım ve tepsiye aralıklı olarak dizelim.
6. Üzerine kürdanla çapraz şekilde iz yapalım. İsterseniz bu esnada ortasına bütün fındık koyabilirsiniz ya da fırından çıktıktan sonra erittiğiniz beyaz çikolatayla çizikler atabilirsiniz.
7. Gördüğünüz gibi çok pratik şekilde hazırladık şimdi 180 derecede ısıtılmış fırında tam 11 dakika pişirelim.
8. Fırındayken yumuşak kıvamlı olabilir ama soğudukça kıyırlığı yerine oturuyor. Yani pişmedi diyip daha fazla pişirmeyin. Hatta soğuduktan sonra buzluğa atabilirsiniz.
9. Gördüğünüz gibi böldüğümde bile hemen dağılabiliyor, tam bisküvi kıyırlığında.
10. Afiyet olsun :)