Pratik Yemek Tarifi | Damak Zevkine Uygun Yemek Tarifi Sitesi
Çikolatalı Çatlak Kurabiye
Ana Sayfa » Kek - Kurabiye Tarifleri » Çikolatalı Çatlak Kurabiye
Hazırlama Süresi : 60 Dakika
Pişirme Süresi : 30 Dakika
Kaç Kişilik : 10
Çikolatalı Çatlak Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 50 gr tereyağı
- 100 gr bitter çikolata
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığının ucu ile tuz
- ½ çay bardağı toz şeker
Üzeri için
- 5 yemek kaşığı pudra şekeri
Çikolatalı Çatlak Kurabiye Nasıl Yapılır?
İlk olarak kuru malzemeleri derin bir kaba koyun. Çikolata ve tereyağını bir tencereye alıp çok kısık ateşte eritin. Soğuması için beklemeye alın. Yumurta ve toz şekeri kabarana kadar çırpın.
İçine erimiş çikolata karışımını ekleyip tekrar çırpın. Daha sonra kuru malzemeleri ekleyerek mikserle çırpmaya devam edin. Koyu kıvamlı bir kek hamuru gibi oluyor. Kesinlikle un eklemeyin. Hamuru streçleyip buzdolabında 1 saat kadar bekletin.
Sertleşmiş olan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp pudra şekerine bulayın. (Bulama işlemini hafif bastırarak yaparsanız daha beyaz bir görüntü olmuş oluyor) Tepsiye yerleştirin.
Kalan hamura da aynı işlemi uygulayın. (Hamuru elinizde fazla yuvarlamayın ki hamur yumuşamasın yoksa pişerken yayılabiliyorlar) Önceden 175 C ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin.(kurabiyeler pişince yumuşak oluyor, soğuyunca sertleşiyor)
Afiyet olsun :)
Ziyaretçi Yorumları
Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları
Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin
Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri
Yufkasız Patates Böreği Şermin
