Ratatouille Tart
Pişirme: 40 dk
Kaç Kişilik: 3-5
Malzemeler
- Hamuru için
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 125 gram yumuşak tereyağı
- 2 su bardağı un
- Tuz
- 1 silme çay kaşığı karbonat
- Sosu için
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım su bardağından biraz fazla sıcak su
- Nane, tuz, biber
- Soğan, yeşil biber vs
- Üzeri için
- Kabak
- Patlıcan
- Domates
- Zeytinyağı
Hazırlanışı
- Hamuru için; tüm malzemeleri bir kapta un ilavesi yaparak ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
- Arası için; tüm sos malzemelerini karıştırıyoruz. Patlıcan, kabak ve domatesi ince halkalar halinde kesip kararmaması için suda bekletiyoruz.
- Dinlendirdiğimiz hamuru un ile açıp kalıba yerleştiriyoruz. İçine sosu sürüyoruz ve malzemeleri tek tek üzerine yerleştiriyoruz.
- Son olarak üzerine tuz ve zeytinyağı gezdirip, 180 derecede 40 dk kadar pişiriyoruz. Pişen tartın üzerine isterseniz kaşar peyniri serpip servis yapabilirsiniz.
- Afiyet olsun :)
