Pratik yemek tarifi kanalından herkese merhabalar. Tıpkı mayalı poğaça tadında olan minik pufuduk poğaçaları bugün sizinle yapacağız.
Pofudik Mayasız Poğaça
Hazırlama: 20 dk
Pişirme: 40 dk
Kaç Kişilik: 8
Malzemeler
- 2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için)
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
Hazırlanışı
- Hemen yapılışına geçiyorum.
- 1 yumurta ve 1 yumurta akını yoğurma kabımıza alıyoruz. Üzerine sıvı yağ, süt ve yoğurdu ekleyip bir kaşık yardımıyla karıştıralım.
- Karışan sıvıların üzerine yavaş yavaş un, kabartma tozu ve tuzu ilave ederek yoğurmaya başlayalım.
- Ben yaklaşık 6,5 su bardağı kullandım siz de kontrollü ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
- Hiç dinlendirmenize gerek olmadan şekil vererek içerisine istediğiniz harcı kullanabilirsiniz.
- Üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüp isterseniz çörek otu serpiştirebilirsiniz. Bu ölçülerle 26 adet çıktı bende.
- Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırının orta gözünde kontrollü bir şekilde nar gibi kızarana kadar pişirelim.
- Doku testini şartlar gereği 3 gün sonra çekebildim ama bu süreç sonrasında bile tazeliğini korumuştu.
- Afiyet olsun :)
