Mahlepli Yumuşak Poğaça

Malzemeler

• 1 paket instant maya
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 su bardağı sıvı yağı
• 1,5 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un
• Üzerine
• Susam ya da çörek otu
• Yumurta

Hazırlanışı

1. Su ve sütü derin bir kaba dökün. Un hariç tüm malzemeleri sırayla ekleyip, karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyerek pürüzsüz yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun üzerini örtün ve 20 dakika dinlendirin.
2. Hazırladığınız hamurdan parçalar koparıp, yuvarlayın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Tepside 1 saat mayalanmasını bekleyin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün. İsterseniz poğaçaların üstünü çörek otu ya da susam ile de süsleyebilirsiniz.
3. Poğaçamız hazır önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarana kadar pişirin. Fırından çıkardığınızda üzerini örtüp 5-10 dakika bekletirseniz poğaçalarınız yumuşak olacaktır.
4. Afiyet olsun :)