Pratik Yemek Tarifi | Damak Zevkine Uygun Yemek Tarifi Sitesi

Kesme Sırın

Ana Sayfa » Hamurişi Tarifleri » Kesme Sırın
Kesme Sırın

0 Kişinin Defterine Ekli

331 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Pişirme Süresi : 100 Dakika

Kaç Kişilik : 6

Kesme Sırın Tarifi İçin Malzemeler
  • Yaklaşık 1 kg un
  • 4 diş sarımsak
  • Yaklaşık 300 gr koyun yoğurdu
  • 7-8 çorba kaşığı tereyağı
  • Tuz
Kesme Sırın Nasıl Yapılır?

4 su bardağı unu tuz ve 1,5 su bardağı suyla katı kıvamda yoğurun. 1 saat dinlendirin. Yumurta büyüklüğünde beze]ere ayırıp unlanmış zeminde oklavayla yufka biçiminde açın. Sıcak sacın üzerinde yufkaları arkalı önlü pişirin.

Sarımsağı biraz tuzla dövün, yoğurt ve 1 su bardağı su ile karıştırın. Tereyağını eritin.

Geniş bir tepsiyi yağlayın. Bir yufkayı serin. Yufkalardan bir katına sadece yoğurt, bir katına sadece yağ gezdirerek kat kat tepsiye döşeyin. Kalan yağı en üstüne gezdirin. Kare dilimlere bölün.

200 (turbo 180) derecede ısıtılmış fırında biraz pembeleşene kadar, yaklaşık 20 dakika pişirin. 5 dakika dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun :)

*Yufkaların arasına yoğurt yerine dövülmüş ceviz serpiştirilebilir. Bingöl, Erzincan, Malatya civarında yapılır. Kiğı'da kesme sırın 30 kat yufkadan hazırlanır. Hamuru sadece süt ve tuz ite yoğrulur. Yufkaların bir katına yağ, bir katına sarımsaklı yoğurt sürülür. 5 katta bir ceviz serpilir. Baklava gibi dilimlenir.

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

02Simit Pizza

Simit PizzaDeniiz

03Dızman

DızmanDeniiz

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

02Süt Dilimi

Süt DilimiŞermin

03Anne Köftesi

Anne KöftesiŞermin

...

Tüm Hakları Saklıdır - 2020