Pratik Yemek Tarifi | Damak Zevkine Uygun Yemek Tarifi Sitesi

Katmer Poğaça

Ana Sayfa » Hamurişi Tarifleri » Katmer Poğaça
Katmer Poğaça

0 Kişinin Defterine Ekli

1616 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 60 Dakika

Pişirme Süresi : 35 Dakika

Kaç Kişilik : 10

Katmer Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurtanın akı içi için, sarısı üstü için
20 gr yaş maya
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı toz şeker
Alabildiği kadar un
Arzu ederseniz 1 çay kaşığı mahlep

Arası için

100 gr beyaz peynir
75 gr tereyağı
Patatesli yapmak için 1 patates, bir küçük kuru soğan ile harç yapabilirsiniz.
Kıymalı yapmak için 150 gr kıyma 1 küçük soğan ile hazırlanabilir.

Katmer Poğaça Nasıl Yapılır?

Katmer poğaça yapmak için öncelikle çok az ılık suda mayayı eritelim. Bir kabın içerisine ılık süt sıvı yağ tuz şeker yumurta akı ve un ile ele yapışmayacak şekilde hamur elde edelim. Hamurun mayalanmasını beklemeden sekiz eşit parçaya ayıralım.

Her bir ayırdığımız parçayı üzerine nişasta serperek tabak büyüklüğünde açarak üzerine ince bir tabaka halinde tereyağı sürelim. Hepsini bu şekilde hazırlayıp üst üste koyalım. En üste gelecek parçaya yağ sürmeyelim.

Üst üste konulan parçaları yavaş yavaş 70 cm çapında açalım. Sigara böreği sarar gibi keserek arasına peynir, patates veya kıyma koyup saralım. Toplam 16'ya yakın üçgen hazırlayabilirsiniz. Hazırladığımız parçaları tepsiye dizerek üzerine bir poşet veya streç film kapatarak yaklaşık 40 dakika kadar mayalanması için bekletelim.

Üzerine yumurta sarısı sürerek 180 derecede güzelce kızarana kadar pişirelim. Yaklaşık bu süre 25 dakika kadardır.

Afiyet olsun :)

Katmer Poğaça Fotoğraflar

Tarif ile ilgili eklenen fotoğraflar
fotofotofotofotofotofoto

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

02Simit Pizza

Simit PizzaDeniiz

03Dızman

DızmanDeniiz

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

02Süt Dilimi

Süt DilimiŞermin

03Anne Köftesi

Anne KöftesiŞermin

...

Tüm Hakları Saklıdır - 2020