Kartalaç
Hazırlama: 10 dk
Pişirme: 30 dk
Kaç Kişilik: 6
Malzemeler
- Aldığı kadar köy unu (tam buğday unu)
- 1 yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı ekşimik
- 1 çay kaşığı karbonat
- Tuz
- Pişirmek için tereyağı
Hazırlanışı
- Bütün malzeme ile yumuşakça bir hamur yoğurun. Yumurta boyunda bezelere bölün. Oklavayla yemek tabağı boyunda, biraz kalınca olacak şekilde açın. Kalın tabanlı bir tavayı ısıtıp bir tatlı kaşığı kadar tereyağı eritin.
- Hamurlar azar azar yağlayarak kısık ateşte arkalı önlü pişirin. Afiyet olsun :) *Trakya'da yapılan bir hamur işidir.
