Damla Çikolatalı Paskalya Çöreği

Malzemeler

• 1 paket instant maya
• 4 su bardağı un
• 1, 5 çay bardağı ılık süt
• 2 adet yumurta
• 100 gram eritilmiş soğutulmuş tereyağı ya da margarin
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı mahlep
• İçi için
• ½ su bardağı damla çikolata
• Üzerine
• 1 adet yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı süt
• Fındık ya da badem ya da ceviz kırığı

Hazırlanışı

1. Derin bir kaba; un, maya, tuz, şeker ve mahlebi ekleyip karıştırıyoruz. Ortasını havuz yapıp, 2 yumurta, eritip soğuttuğumuz tereyağı ve süt ekleyip yoğuruyoruz. Üzerini streçle kapatıp 2 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
2. Mayalanan hamuru önce 3 bezeye sonra tekrar her bezeyi 3'er bezeye bölüyoruz. Bezeleri elimizle uzun çubuklar yapıp damla çikolata koyup tekrar elimizle rulo yapıyoruz.
3. 3 kalın rulo çubukları saç örgüsü gibi yapıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz.
4. Bir kapta; 2 yemek kaşığı süt ve 1 adet yumurta sarısını karıştırıp sürüyoruz. Üzerine kırılmış fındık serpiyoruz. Hamurları tepside 1 saat daha mayalanmaya bırakıyoruz. Önceden ısıttığımız 160 derecelik fırında 35–40 dakika pişiriyoruz.
5. Afiyet olsun :)