Zargana Izgarası
Pişirme: 15 dk
Kaç Kişilik: 5
Malzemeler
- 1 kg zargana
- Zeytinyağı
- Tuz
Hazırlanışı
- Balıkları temizleyin. Uzunlamasına ikiye üçe bölerek yaklaşık 10 santim boyunda parçalar elde edin. İyice yıkayın. Süzgeçte süzülmeye bırakın.
- Süzüldükten sonra hafifçe tuzlayın. Üzerlerine bir fırça yardımıyla zeytinyağı sürün. Kömür ateşinde (mangalda), hafifçe yağlanmış ızgarada iki yüzünü de pişirin. Sıcak servis yapın.
- Afiyet olsun :)
