Pratik Yemek Tarifi | Damak Zevkine Uygun Yemek Tarifi Sitesi

Tava Ciğeri

Ana Sayfa » Et Yemekleri » Tava Ciğeri
Tava Ciğeri

0 Kişinin Defterine Ekli

173 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Pişirme Süresi : 20 Dakika

Kaç Kişilik : 4

Tava Ciğeri Tarifi İçin Malzemeler
  • 1 dana ciğeri (karaciğer)
  • 1 çay bardağı un
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • Tuz
Tava Ciğeri Nasıl Yapılır?

Ciğerin zarını soyun, kalın damarlarını ayıklayın. Yarım parmak eninde ince yaprak şeklinde doğrayın. Bol suyla yıkadıktan sonra çok az tuz serpin; bir süzgecin üzerinde süzülmeye bırakın.

Geniş bir tabağa unu dökün. Ciğerleri una bulayıp fazla unlarını silkeleyin.

Yağı geniş bir tavada, harlı ateşte kızdırın. Bir seferde tavaya sığacak kadar ciğeri koyun. Önlü arkalı 2-3 dakika kadar kızartın. Yağdan alıp bir kenara çıkarın. Üzerine tuz serpin.

Yanında acı kuru kırmızı biber, cacık veya ayran ile servis yapın.

Afiyet olsun :)

*Edirne'nin en bilinen yemeklerindendir. Şehirde tava ciğeri pişiren birçok ciğerci vardır. Kullandığınız ciğer çok taze olmalıdır. Ciğer kızartılırken ateş harlı olmalı ama yağı yanacak kadar da fazla ısıtılmamalıdır.

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

02Süt Dilimi

Süt DilimiŞermin

03Anne Köftesi

Anne KöftesiŞermin

...

Tüm Hakları Saklıdır - 2020