Tekirdağ Köftesi (Izgara Köfte)

  • Deniiz
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Tekirdağ Köftesi (Izgara Köfte)
    4
    kişilik
    40
    dakika
    Malzemeler
    • ½ kg kıyma (orta yağlı sığır etinden)
    • 1 dilim bayat ekmeğin içi
    • 1 soğan
    • 1 diş sarımsak
    • 1 tatlı kaşığı kimyon
    • 1 tatlı kaşığı karabiber
    • 1 tatlı kaşığı pul biber
    • Bir tutam karbonat
    • Tuz
    Yapılışı

    Kıymayı ufalanmış ekmek içi, incecik kıyılmış soğan ve sarımsak, baharat, karbonat ve tuzla birlikte iyice yoğurun. Bir gece buzdolabında dinlendirin.

    Ertesi gün tekrar yoğurun, avuç içi büyüklüğünde oval köfteler hazırlayın.

    Mangal ateşi üzerinde yağlanmış ızgarada altını üstünü pişirin.

    Afiyet olsun 🙂

    • Etiketler: