Sardalya Kebabı
Hazırlama: 10 dk
Pişirme: 30 dk
Kaç Kişilik: 4
Malzemeler
- 1 kg sardalya
- Tuz
Hazırlanışı
- Sardalyaların pullarını ve iç organlarını temizleyin. Yıkayıp süzün.
- Kor haline gelmiş mangal ateşinde her iki yüzünü pişirin. Tuzunu serpip hemen servis yapın.
- Afiyet olsun :)
- *Kiremitte Sardalya: Bu Çanakkale yemeği içi çukurca eski tür kiremitlerde pişirilebilir. Temizlenmiş balık una bulanıp kiremite yerleştirilir. Üzerine tuz serpilir, ince limondilimleri yerleştirilir. Üstü kapatılmadan fırında pişirilir. Bu kiremitlerden bulunamazsa sırlanmamış toprak kaplarda da hazırlanabilir.
