Sardalya Buğulaması
Hazırlama: 10 dk
Pişirme: 15 dk
Kaç Kişilik: 4
Malzemeler
- 1 kg sardalya
- 1 limon
- ½ çay bardağı zeytinyağı
- 7-8 sap maydanoz
- Tuz
Hazırlanışı
- Balıkların pullarını ve iç organlarını temizleyin, bir tepsiye dizin. Limonun yarısının suyunu balıkların üstüne gezdirin. Diğer yarsının kabuğunu soyup dilim dilim doğrayın. Balığın üzerine aralıklarla yerleştirin. Üzerine zeytinyağı gezdirin. Tuz serpiştirin.
- Tepsinin üzerine bir kapak kapatın. Kendi suyuyla orta ateşte pişirin. Yaklaşık 10-15 dakikada balık pişmiş olur. Ateşten indirince üzerine ince kıyılmış maydanoz serpin.
- Afiyet olsun :)
