Milföyde Garnitürlü Köfte
Malzemeler
- 10 adet Milföy hamuru
- 2 adet domates,
- Küçük kavanoz garnitür
- Köftesi İçin:
- Yarım kg kıyma,
- 1 adet rendelenmiş soğan,
- 1 diş rendelenmiş sarımsak,
- 3 yemek kaşığı tepeleme galeta unu,
- 1 adet yumurta,
- Tuz,
- Kekik,
- Karabiber,
- 3-4 yemek kaşığı su,
- Üzeri İçin:
- Yumurtanın sarısı
Hazırlanışı
- Köfte malzemelerini bir kaba alın ve iyice yoğuralım. Hazırladığımız köfte harcını buzdolabında 15-20 dakika dinlendirelim. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım ve yuvarlayıp, hafif yassılayalım. Tavaya az yağ döküp köfteleri arkalı önlü hafif kızartalım.
- Garnitürü yıkayıp, suyunu süzdürelim. Domatesleri küçük küçük doğrayalım. Yumuşamış milföy hamurunun üzerine önce biraz domates koyalım. Domatesin üzerine bir adet köfteyi yerleştirelim. Köftenin üzerine biraz garnitürden koyup, milföy hamurunun dört kenarını ortada birleştirip, kürdanla tutturalım.
- Hazırladığımız milföylerin üzerine yumurtanın sarısını sürelim. Önceden ısıtılmış 185° fırında kızarana kadar pişirelim.
