Enginarlı ve Limon Başemelli Diyet Lazanya Tarifi

Farklı tatları seviyorsanız bu tarifimiz diyet yapanlar için hem sağlıklı, hem de formda kalmalarını sağlayacak oldukça lezzetli bir tarif olacak. Enginarlı ve Limon Başamelli diyet lazanya için;

• 500 gr lazanya yaprakları
• 1 kavanoz enginar yaklaşık yarım kilo kadar
•  yarım limonun suyu ve rendelenmiş olan kabuğu
• taze kekik yaprağı
• 70 gr un
• 750 ml süt
• 20 gr kadar tereyağı
• 2 adet  yumurtanın sarısı
• 4 yemek kaşığı krema
• 100 gr parmasen peyniri
• tuz , karabiber

Öncelikle enginarları soyalım ve soğuk sudan geçirdikten sonra her enginarı dörde bölelim. Bir tava içerisine 20 gr tere yağını koyalım ve dörde böldüğümüz enginarları tere yağı ile sote edelim. İçerisine tuz, karabiber, kekik yapraklarını da ekleyerek tat verelim.  

Beşamel sosunu hazırlamak için derin bir kap içerisine yumurtanın sarıları, krema ,eritilmiş tere yağını katarak çırparak karıştırarak orta ateşte azar azar un ve sütünü ekleyelim. Rendelenmiş olan kaşar ve parmesen peynirini de ilave ederek  kıvama gelince ocaktan alalım. Soğumaya başlayınca içerisine limon suyu ve rendelenmiş olan limon kabuklarını da ilave edelim.  

Yemeği hazırlayacağımız kabın altına ilk önce lazanya yapraklarını yağlayıp unladıktan sonra sıralayalım. Üzerine limonlu beşamel sosu sote yapmış olduğumuz enginarları yerleştirelim. Ve bu şekildeki sıralama ile tamamladıktan sonra en üste beşamel sosu ilave ederek bitirelim.   Tüm malzemeyi bu sırada yerleştirdikten sonra parmasen peyniri de üzerine serperek önceden ısıtılmış olan fırında 180 derecede 10 dakika pişirdikten sonra fırın ayarını 200 dereceye ayarladıktan sonra 15 dakika daha pişirelim. Fırından çıkardığımız Enginarlı ve Limon Beşamel Lazanya diyet yemeğini taze kekik serperek servis edebiliriz. Afiyet olsun...