Pirinçli Domates Çorbası
Hazırlama: 20 dk
Pişirme: 30 dk
Kaç Kişilik: 4
Malzemeler
- 6 olgun domates1 küçük soğan2 çorba kaşığı zeytinyağı5 su bardağı su1 çay bardağı pirinç½ demet maydanoz½ demet dereotuTuz, karabiber
Hazırlanışı
- Domatesleri rendeleyip bir kenarda bekletin. Soğanı incecik kıyın. Biraz tuzla birlikte zeytinyağında sararıncaya kadar kavurun. Rendelenmiş domatesi ekleyin. 10 dakika pişirin.
- Daha sonra 5 su bardağı su koyun. Su kaynadığında pirinci ilave edin. Tuzuna biberine bakın. Pirinç iyice yumuşayana kadar pişirin. Bu sırada maydanozla dereotunu yıkayıp incecik kıyın. Pirinç yumuşadığında doğradığınız otları tencereye ilave edin. Bir karıştırıp ateşten alın.
- Afiyet olsun :)
- *Yazın domateslerin olgun zamanında bu çorba çok lezzetli olur. Dilerseniz pirinç yerine tel veya arpa şehriye kullanabilirsiniz, Ayrıca çorbanın içine yağda kavrulmuş minik top köfte de katabilirsiniz.
