Ezogelin Çorbası

Malzemeler

• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 adet küçük boy kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 çorba kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağı kırmızı mercimek
• ½ çay bardağı pirinç
• ½ çay bardağı bulgur
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çorba kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Limon

Hazırlanışı

1. Ezogelin çorbamız için öncelikle doğranmış kuru soğan ve sarımsağı sıvı yağda kavurun, biber salçasını da ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
2. Mercimeği de ilave ettikten sonra sıcak suyu koyup mercimekleri pişirin. Mercimeğin pişmesine yakın da bulgur ve pirinci ilave edin.
3. Ayrı bir tavada tereyağını, nane ve pul biberle yakın. Çorbanız piştikten sonra üzerine ekleyin. Limon dilimleriyle servis yapabilirsiniz.
4. Afiyet olsun :)