Pratik Yemek Tarifi | Damak Zevkine Uygun Yemek Tarifi Sitesi

Ekşili Malhıta Çorbası

Ana Sayfa » Çorba Tarifleri » Ekşili Malhıta Çorbası
Ekşili Malhıta Çorbası

0 Kişinin Defterine Ekli

193 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Pişirme Süresi : 40 Dakika

Kaç Kişilik : 4

Ekşili Malhıta Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
  • 1 çay bardağı kırmızı mercimek
  • 8 yaprak pazı
  • 1 limonun suyu
  • 6 diş sarımsak
Üstüne
  • 4 diş sarımsak
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 çorba kaşığı kuru nane
  • 1 tatlı kaşığı toz kımızı biber
  • Tuz
Ekşili Malhıta Çorbası Nasıl Yapılır?

Mercimeği soğuk suda yıkayıp süzün. Pazıyı biri sirkeli suda olmak üzere bol suda birkaç kez yıkayıp süzün, ince ince doğrayın. Derin bir tencereye 6 su bardağı su ile birlikte mercimek ve pazıyı koyun. Tuz ekleyin. Üzerine çıkan köpüğü alın.

Mercimek ve pazı iyice ezilip çorba kıvamı alıncaya kadar ara sıra karıştırarak pişirin. Ateşi iyice kısın. Çorba çok koyu olursa biraz sıcak su ilave edebilirsiniz. 6 diş sarımsağı biraz tuzla havanda dövün. Dövülmüş sarımsağı limon suyuyla birlikte tencereye ilave edin. Bir iki kez karıştırdıktan sonra ateşi söndürün.

4 diş sarımsağı küçük küçük doğrayın. Bir tavada kızdırdığınız zeytinyağında kısık ateşte hafifçe pembeleştirin. Nane ve kırmızı biber ekleyerek ocaktan alın. Bu karışımı çorbaya ekleyip karıştırın. Tadını tuzunu kontrol edip sıcak servis yapın.

Afiyet olsun :)

*Elinizde koruk suyu veya sumak ekşisi varsa limon suyu yerine kullanabilirsiniz. Pazı yerine 1-2 santim eninde küp küp doğranmış patlıcan veya bir miktar pirinç katabilirsiniz. Kilis'te yapılan bir çorbadır.

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

02Süt Dilimi

Süt DilimiŞermin

03Anne Köftesi

Anne KöftesiŞermin

...

Tüm Hakları Saklıdır - 2021