Pratik Yemek Tarifi | Damak Zevkine Uygun Yemek Tarifi Sitesi

Kedibatmaz

Ana Sayfa » Aperatifler » Kedibatmaz
Kedibatmaz

0 Kişinin Defterine Ekli

399 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Pişirme Süresi : 30 Dakika

Kaç Kişilik : 5

Kedibatmaz Tarifi İçin Malzemeler
  • 4 su bardağı su
  • 2 su bardağı mısır unu
  • 1 su bardağı kaymak
  • 4 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı dövülmüş ceviz
  • Tuz
Kedibatmaz Nasıl Yapılır?

Kalın tabanlı geniş bir tencereye 4 su bardağı su ve tuz koyarak kaynatın. Bir elinizle kaynayan suya azar azal mısır unu ilave ederken diğer elinizdeki tahta kaşıkla devamlı karıştırın. Tuzuna bakın.

Devamlı karıştırarak hamur koyulaşana kadar pişirmeye devam edin. Kaşık tencerenin içinde zor hareket etmeye başladığında ateşten alın.

İki kaşık yardımıyla hamurdan parçalar koparıp servis tabağına dizin.

Bir tavada kaymakla tereyağını pembeleşene kadar kızdırın. Hamurların üzerine gezdirin. Cevizi de serpiştirerek sofraya getirin.

Afiyet olsun :)

*Bolu'nun aşçılarıyla ünlü Mengen ilçesinde bu yemeğe keş (kurutulmuş yoğurt) rendesi eklenir. Seben'de yağda kavrulmuş tavuk ciğeri konur. Gerede'de ise kedibatmaz artık neredeyse unutulmuş olan yemekler arasındadır; mısır unu ile değil, buğday unu ile yapılır.

*Pişerken doğru kıvama gelip gelmediğini anlamak için ağza bir lokma atılır. Damağa yapışmıyorsa kaşık yardımıyla lokma büyüklüğünde tepsilere konur. Üzerine keş rendesiyle ceviz veya cevizle şeker serpilir. Kızdırılmış tereyağı gezdirilir. Kedibatmazın üzerine pekmez gezdirilerek tatlı niyetine de yenebilir.

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

02Süt Dilimi

Süt DilimiŞermin

03Anne Köftesi

Anne KöftesiŞermin

...

Tüm Hakları Saklıdır - 2020