Simit Kebabı Tarifi
Malzemeler
- 500 gram kıyma,
- 2 adet rendelenmiş soğan,
- 4 diş rendelenmiş sarımsak
- 1 su bardağı ince bulgur,
- 2 adet kırmızı biber (ufak doğranmış)
- Tuz,
- Karabiber,
- Kırmızı pul biber
- Tahta şiş
Hazırlanışı
- Bir kaba 1 su bardağı bulguru koyalım ve üzerini çok az geçecek kadar kaynar su koyup ıslatalım. Suyunu çekip şişen bulgura geri kalan malzemelerin hepsini ekleyip yoğuralım.
- Kebap harcından bir avuç alalım ve tahta şişlere sıkarak geçirelim. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim ve mersin simit kebabını önceden ısıtılmış 180°fırında pişirelim.
