Salepli Kurabiye

Malzemeler

• 100 gram margarin
• 1 su bardağı dolusu pudra şekeri
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı toz salep
• 1 paket vanilya
• 1 paket hamur kabartma tozu
• 2,5 su bardağı un
• Tarçın

Hazırlanışı

1. Soğuk kış günlerinde salep içmenin tadına doyum olmaz. İsterseniz yanında birde salepli kurabiyeler ikram edebilirsiniz artık. Oldukça lezzetli olan salepli kurabiyeler nefis aroması sayesinde oldukça etkileyici bir tarif. Yapması da pişirmesi de oldukça kolay.
2. Garantili bir tarif olduğundan şüpheniz olmasın. Kurabiye kutusunu boş bırakmak istemeyen siz hamarat ev hanımları için bire bir ve değişikliği sevenler için.
3. Toz saleple yapılacak kurabiye için öncelikle hamur karıştırma kabının içerisine margarin, sütü, toz salebi ve pudra şekeri koyarak iyice karıştırmaya başlayın.
4. Homojen bir kıvama gelince elediğiniz un, hamur kabartma tozunu ve vanilyayı ilave ederek yoğurmaya başlayın. İyice karıştırdıktan sonra hamurunuz kulak memesi kıvamında oluncaya kadar devam edin. Şayet ellerinize hamur yapışıyorsa biraz daha un ilave edebilirsiniz.
5. İyice kıvama gelen hamuru  ağzını kapatıp buzdolabında 15-20 dakika dinlendirdikten sonra dilediğiniz şekillerde ya da kurabiye kalıplarını kullanarak farklı biçimlerde yapabilirsiniz.
6. Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş olan fırın tepsisine dikkatli bir biçimde dizdikten sonra 180 derecede önceden ısıtılmış  fırında 25-30 dakika pişirdikten sonra fırından çıkarıp servis  tabağına alarak  ilk sıcaklığı geçtikten sonra sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
7. Salepli kurabiyelerin beyaz kalmamasına dikkat edin. İyice kızarmasını sağlayın. İçleri hamur kalmaması gerekiyor.
8. Afiyet olsun :)