Fanesca

Malzemeler

• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 adet defne yaprağı
• 1 adet kekik
• 1 adet çarliston
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 çay bardağı mısır
• 3 su bardağı süt
• 1 adet kabak
• 2 adet lahana yaprağı
• 1 çay bardağı bezelye
• 150 gr taze fasulye
• 3 su bardağı tavuk suyu
• Üzerine
• Kızarmış fıstık
• Rendelenmiş kaşar

Hazırlanışı

1. Tereyağında küp doğranmış soğan ve sarımsağı soteleyin. Küp doğranmış kabak, lahana, fasulye ve bezelyeyi de ilave ederek sotelemeye devam edin. Üzerine tavuk suyu ve baharatları ekleyin.
2. Tavuk suyu kaynayınca da pirinçleri ve tane mısırı koyun. Pirinçler piştikten sonra sütü de ilave edin. Servis yaparken ayıklanmış ve kavrulmuş fıstık, rende kaşar peynirini serpin. Afiye olsun :)