Adaçaylı Mercimek Çorbası
Kaç Kişilik: 8
Malzemeler
- 4 çorba kaşığı zeytinyağı
- l adet kuru soğan
- 2 adet havuç
- l adet patates
- 4 diş sarımsak
- l su bardağı kırmızı mercimek
- l çorba kaşığı biber salçası
- l adet domates
- l adet defne yaprağı
- l çay kaşığı biberiye
- l tatlı kaşığı adaçayı
- l tatlı kaşığı kimyon
- l adet limon suyu - arttırılabilir
- Tuz, karabiber
- 7 su bardağı su
Hazırlanışı
- Zeytin yağında soğanı kavurun, sarımsak ve küp küp doğranmış havuçları ekleyin, kavurun. Salçayı koyup birlikte 2-3 dakika daha kavurup, küp doğranmış domatesleri ilave edin.
- Mercimeği ekleyin ve sıcak suyu koyun. Su kaynayınca baharatları ve patatesi ilave edin. Patatesler pişince limon suyunu koyarak servis yapabilirsiniz.
- Afiyet Olsun :)
- ADAÇAYI: Asırlardan beri şifa kaynağı olarak bilinen adaçayı, her zaman değerli bir ot olmuştur. Birçok antibiyotiğin öldüremediği virüsleri öldürebilecek kadar içeriğinde antibiyotik barındıran adaçayı, yüzyıllardır tıbbi alanda mucizevi bitki olarak tanımlanıyor. Mutfakta hem taze hem kuru olarak kullanılabilen adaçayı çorbalara ve yemeklere hoş koku ve tat eklemek için kullanılır.
