Lök Helvası
Hazırlama: 15 dk
Kaç Kişilik: 10
Malzemeler
- 1 kg dut kurusu
- 75o gr ceviz
Hazırlanışı
- Dut kurusunu havanda incecik olana kadar dövün. Cevizi de dövün. İkisini birbirine karıştırarak kaselere paylaştırın. Sıcak yufka ekmeğe sararak veya kaşık kaşık yiyin.
- Afiyet olsun :)
- *Kemaliye, Erzincan, Elazığ civarında, yörenin çekirdeksiz dutu ile yapılır, kış aylarında yenir. Sıcak yufka ekmeğe sarılarak kahvaltı için hazırlanır veya atıştırmalık olarak yenir. Dut kurusu ve ceviz dövülmeden de birlikte yenebilir. Yörede dut ağacı çoktur. Ağaçların altına serilen temiz bezlere dökülen dutlar kendiliğinden kurur. Kuru dut cevizle birlikte dövülüp toprak küplere basılır, kış için saklanır.
