Sirkeli Biber Turşusu

Malzemeler

• 1 kg yeşil biber
• 8-10 diş sarımsak
• 1 su bardağı sirke
• 4 çorba kaşığı zeytinyağı
• 7-8 sap maydanoz
• Tuz, karabiber

Hazırlanışı

1. Biberleri közleyerek veya haşlayarak pişirin. Kabuklarını soyun, sap ve çekirdeklerini ayıklayın.
2. Sarımsakları tuzla dövün, sirkeyle karıştırın. Soyulmuş biberleri sarımsaklı sirkenin içinde 1-2 saat bekletin.
3. Servis yapacağınız zaman üzerine zeytinyağı gezdirin. İncecik kıyılmış maydanoz serpin.
4. Afiyet olsun :)