Krem Karamel
Hazırlama: 5 dk
Pişirme: 20 dk
Kaç Kişilik: 8
Malzemeler
- Muhallebisi için
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 5 yemek kaşığı mısır nişastası
- 4 tatlı kaşığı un
- 1 yumurta
- 1 paket vanilya
- Karameli için
- 1 su bardağı toz şeker
- Çeyrek limon suyu
Hazırlanışı
- MERHABA HANIMLAR,
- İlk olarak karamelimizi hazırlayalım. Şekeri derin bir tencereye koyup eriyene kadar harlı ateşte sonra kısık ateşte bekletelim. Bu süreçte hiç kaşık sürmeyin. Kenarlardan erimeye başlayınca tencereyi sallayın ki, erimesi kolaylaşsın.
- Eridikten sonra limon suyunu ekleyebilirsiniz. Tamamen eriyen şeker artık karamel kıvamına geldi şimdi kaselere (fincan, silikon kap vs.) paylaştırın.
- Bu arada da muhallebimizi hazırlayabiliriz. Süt, yumurta ve şekeri tencereye alıp güzelce karıştıralım. Nişasta ve unu da ekleyip çırpın. Kaynamaya başlayana kadar karıştırın. Son olarak vanilyayı ekleyip karıştırın.
- Koyulaşınca hemen karamelini koyduğumuz kaselere dökelim. Hanımlar mutlaka 1 gece dolapta beklesin, aksi taktirde servis sırasında sorun yaşayabiliriz ama bir gece dolapta bekleyen krem karamel sizi hiç üzmeden çıkacaktır. Servis sırasında ters çevirip afiyetle yiyebilirsiniz.
- Afiyet olsun :)
