Kremalı Patates Püresi Tarifi
Malzemeler
- 4-5 adet orta büyüklükte patates
- 1 tatlı kaşığı tuz
- bir tutam şeker
- haşlarken patateslerin üzerini örtecek kadar su
- 1 kutu krema (200 ml) (Marketlerde küçük süt paketlerinde satılıyor)
- 100 gr tereyağı
Hazırlanışı
- Öncelikle patatesleri soyalım ve iri iri doğrayalım. Bir tencere içinde tuz ve üzerini örtecek kadar su koyarak orta ateşte haşlanması için bırakalım. Patatesler haşlanırken bir tava içerisine koyacağımız krema ve tere yağı kısık ateşte karıştırılarak pişirilir.
- Bu arada haşlanmış olan patatesler süzülerek geniş bir kap içine alınarak hazırlanmış olan tereyağı ve krema karışımı ile karıştırılarak yavaş yavaş macun kıvamına gelene kadar ezilir. Özellikle krema ve tere yağın bir arada pişmesi çok önemlidir. İyice pişmesin den sonra patateslerin ilave edilmesi patates püresinin daha pürüzsüz bir kıvamda olmasını sağlayacaktır.
- Bu yüzden aynen bu şekilde hazırlanmış olması çok önemlidir. Eğer arzu ederseniz en son patates ilave edildikten sonra blenderdan geçirebilir ve daha pürüzsüz bir patates püresi elde edebilirsiniz. Yemeklerin yanında servis edeceğiniz patates püresi.
- AFİYET OLSUN.
