Közlenmiş Patlıcan Yemeği Tarifi
Malzemeler
- 1 kilo patlıcan
- 4 tane sivri biber
- 4 tane domates (çok büyük olmasın)
- bikaç diş sarmısak
- sıvıyağ, tuz, karabiber
Hazırlanışı
- Patlıcanları ocakta ya da fırında közleyin. Fırında közlemek daha kolay ve pratik tercihinize göre közleyebilirsiniz. Soyduktan sonra küp küp doğrayın. Tencerede sıvıyağ da küçük doğranmış sarımsak ve doğranmış biberi öldürün.
- Üzerine küp küp doğranmış domates ve tuz ekleyin. Domatesler eriyince patlıcanları ekleyip 5-10 dakika kaynatıp ocağı kapatın. Biraz ılıdığında servis yapın. Zevkinize göre içerisine fesleğen yaprağı da ekleyebilirsiniz. Patlıcan ile çok lezzetli oluyor.
- Afiyet olsun.
