Tarama
Hazırlama: 15 dk
Kaç Kişilik: 6
Malzemeler
- 100 gr taramalık balık yumurtası
- 3 dilim bayat ekmek
- 1 limon
- 1 çay bardağı zeytinyağı
Hazırlanışı
- Taramanın varsa zarını çakarın, büyük bir karıştırma kabına koyun.
- Ekmeği suyla ıslatın. Suyunu sıkıp içini bir kaba ufalayın. Tahta bir kaşıkla taramayı ezin. Ekmeği de ilave edin. İkisini birlikte ezerken azar azar ilave ettiğiniz zeytinyağını yedirin.
- Zeytinyağını yedirdikten sonra azar azar limon suyunu ilave ederek karıştırmaya devam edin. Beyaz macun kıvamına gelince servis tabağına alın. Buzdolabında soğumaya bırakın. Soğuk olarak servis yapın.
- Afiyet olsun :)
- *Arzu ederseniz üzerini incecik dilimlenmiş salatalık turşusu ile süsleyebilirsiniz. Tarama ekmek katılmadan da hazırlanabilir. Kimileri balık yumurtasının ağızda patlamasını sevdiği için önceden ezmemeye çalışırlar.
