Kremalı Mantar Soslu Makarna

Öncelikle bir tencere içerisine suyu, tuzu koyarak kaynatalım. Kaynamakta olan su içerisine makarnaları ilave ederek pişirmeye başlayalım. Makarna yapışmaması için arada bir karıştıralım. Ve yine yapışmasını önlemek için su kaynayınca içerisine bir yemek kaşığı sıvı yağ koymamız makarnaların yapışmasını önleyecektir.

Makarnaları sevdiğimiz bir damak tadında pişirince fazla suyunu süzelim. Ancak eğer hemen makarnayı kullanacak isek içerisinde bulunan vitaminin ölmemesi için soğuk su gezdirmeyelim.

Diğer tarafta önceden iyice yıkamış olduğumuz mantarları az biraz yağlamış olduğumuz tava içinde orta ateş de suyunu önce salıp sonra yeniden çekene kadar kavuralım. Suyunu çeken mantarların içerisine krema ve biraz tuz ilave ederek özdeşleşinceye kadar devamlı karıştırarak pişirelim.

Pişirdiğimiz mantarları pişmiş olan makarnaların içine ilave ederek iyice karıştıralım. Hazırlanmış olan kremalı mantarlı makarnaları servis edebiliriz. Hazırlanmış sosu tabaklarda isteyene istediği kadarda koyarak da ikram edebiliriz.