Pratik Yemek Tarifinden herkese merhabalar. Sağlık sorunlarımdan dolayı ara verdiğim paylaşımlara bugün itibariyle başlıyorum ve tadı damakta kalan o çörekotlu kurabiye tarifini sizinle paylaşıyorum.
Çörekotlu Kıyır Kurabiye
Hazırlama: 15 dk
Pişirme: 35 dk
Kaç Kişilik: 8
Malzemeler
- 150 gr tereyağı
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1,5 yemek kaşığı pudra şekeri
- 2,5 yemek kaşığı çörek otu
- 1 yumurta, sarısı üzerine
- 1 paket kabartma tozu
- 2,5 yemek kaşığı sirke
- 3-3,5 su bardağı un
Hazırlanışı
- Yoğurma kabımıza tereyağı, yumurta akı, sıvı yağ, pudra şekeri, kabartma tozu ve tuz, sirke ve çörek otunu alarak iyice birbirine karışana kadar karıştıralım.
- Bu esnada çörek otu yerine kavrulmuş susam kullanabilirsiniz ya da içerisine değil de üzerine de ekleyebilirsiniz yumurta sarısını sürdükten sonra.
- Ayrıca çay kaşığının ucuyla karbonatta ekledim ben ama zorunlu değil eklemeniz.
- Azar azar un ilave ederek ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
- Minik toplar halinde yuvarlayarak tepsiye aralıklı olarak dizelim.
- Üzerine yumurta sarısı sürdükten sonra önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırının orta gözünde nar gibi kızarana pişirelim. Soğuduktan sonra servis tabağına alabilirisiniz.
- Tam anlamıyla ağızda dağılıyor ve kıyır kıyır yemesi çok keyifli bir kurabiye.
- Afiyet olsun :)
