Yağlama
Hazırlama: 40 dk
Pişirme: 25 dk
Kaç Kişilik: 4
Malzemeler
- 1 soğan
- 4 yeşil biber
- 300 gr kıyma
- 2 domates
- 1 kaşık domates salçası
- 1 kaşık biber salçası
- 1 su bardağı su
- Hamuru için
- 1 paket yaş maya
- Un
- Tuz
- Su
Hazırlanışı
- Un, tuz, su ve maya karıştırılarak yumuşak bir hamur yapılır ve mayalanması için dinlendirilir. Bu esnada kıymalı harcımızı yapalım. Soğan, biber ve domatesleri minik minik doğrayın.
- Sırasıyla soğan, biber, kıyma, salça ve domatesleri ekleyelim. Sonra gerektiği kadar suyu isteğinize göre ekleyebilirsiniz.
- Sonra hamur tezgahın üzerine alınarak küçük bezeler halinde bölünür. Merdaneyle oval bir şekilde açılır. Tavada iki yüzü de pişirilir.
- Sonra tek tek kıyma pişen ekmeklerin üzerine alınır, ekmekler üst üste gelecek şekilde aralarında kıyma ile 10 defa tekrarlanır.
- Son aşamasında üzerine biraz yoğurt dökülerek sıcak servis edilir.
- AFİYET OLSUN :)
