Mozarella Peynirli Köfte

Malzemeler

• 300 gr. kıyma
• Köfte harcı
• 250 gr. mozzarella peyniri
• 1 tutam maydanoz
• Tuz, karabiber

Hazırlanışı

1. Kıymanın üzerine köfte harcımızı, tuz, karabiber ve dilediğimiz diğer baharatları ekleyip, ince doğranmış maydanozu ilave ederek iyice yoğuralım. Yoğurduğumuz harcı 40 dakika kadar dinlendirip, ceviz büyüklüğünde parçalar kopartalım.
2. Elimizle yuvarladıktan sonra ortasını açıp, içerisine mozzarella peynirinden koyup kapatıp tekrar yuvarlayıp yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirelim. Tüm köftelere aynı işlemi uyguladıktan sonra köftelerimizi, önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri iyice kızarana kadar pişirin. Sıcak servis yapalım.
3. Afiyet olsun :)