Kuru Fasulye Köftesi Tarifi

• 1,5 su bardağı fasulye
• 1 tane kuru soğan
• 1 yemek kaşığı ceviz
• 2 çorba kaşığı un
• 100 gram kıyma
• 1 tane yumurta
• 1 tutam maydanoz
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 çay kaşığı kuru nane
• Kızartmak için sıvı yağ 2 su bardağı yeterli olacaktır.
• Galete  unu

Hem mükemmel , hem lezzetli  ve bir o kadar  değişik köfteleri kim hazırlamak istemez ki ? . İşte çok seveceğiniz ve   sevdiklerinize  gönül rahatlığı ile sunabileceğiniz değişik bir tarif bence kuru  fasulye  köftesi . Oldukça farklı bir lezzet. Ayrıca  yaptığınız kuru fasulye yemeğinden eğer fazla haşlanış ve dolabınızda kalmış ise oldukça da pratik .Ve bundan sonra eminim ki buz dolabında haşlanmış olarak bulun duracaksınız.  Hazırlaması da son derece kolay olan kuru fasulye köftesi oldukça da besleyici.

Öncelikle 1,5 su bardağı kuru fasulyeyi 3 su bardağı su ile bir güzel haşlayın ama hamur olmamasına özen gösterin. Süzgeçten geçirdiğiniz kuru fasulyeyi .Daha sonra karıştırma kabına fasulyeleri ,maydanoz, unu , tuz, 1 adet yumurta ve istediğiniz arzuda baharatları koyarak iyice yoğurmaya başlayın. Eğer fasulyeleri biraz robotta çekerseniz daha kolaylık olur sizin için. Bir tava içerisinde ince ince doğradığınız kuru soğanı, kıymayı ve  dövülmüş cevizleri koyarak az bir yağda iyice suyunu çekinceye kadar kavurun .

Sonrasında  hamur haline getirdiğiniz harçtan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp elinizle yassılaştırıp  kıyma içinden kafi gelecek şekilde koyarak yarım daire şeklinde kapatıp önde çırpılmış yumurtaya sonra galeta ununa batırıp arkalı önlü iyice kızartın . Yanına hazırladığınız soğan piyazı ile nefis olacaktır. Afiyet olsun.

Püf noktası :Eğer zamanınız varsa kuru fasulye harcını 30 dakika buz dolabında bekletirseniz daha lezzetli olacaktır.