İstavrit Tavası

  • Deniiz
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    İstavrit Tavası
    4
    kişilik
    20
    dakika
    Malzemeler
    • 1 kg istavrit
    • 1 su bardağı un veya mısır unu

    Kızartmak için

    • Zeytinyağı
    • Tuz
    Yapılışı

    Balıkları temizleyin, iyice yıkayın, süzgeçte süzülmeye bırakın. Unu geniş bir tepsiye koyun, içine tuz koyarak tepsinin içinde yayın.

    Bir tavada bol sıvı yağı orta hararetli ateşte kızdırın. İstavritleri una bulayın, fazla ununu silkin. Kızgın yağda iki yüzü de çıtır çıtır olana kadar kızartın. Sıcak servis yapın.

    Afiyet olsun 🙂

    *İstavrit İstanbul Boğazında neredeyse her olta atana gelen bir balıktır.

    • Etiketler: