Pratik Yemek Tarifi | Damak Zevkine Uygun Yemek Tarifi Sitesi

Güveç

Ana Sayfa » Et Yemekleri » Güveç
Güveç

0 Kişinin Defterine Ekli

1222 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Pişirme Süresi : 180 Dakika

Kaç Kişilik : 6

Güveç Tarifi İçin Malzemeler
  • 1,5 kg kemikli çebiç veya kuzu eti (doğranmış)
  • 1,5 kg patlıcan
  • Yarım kg patates
  • 10-15 sivri biber
  • 2 baş sarımsak
  • 1 kg domates
  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
  • 100 gr kuyruk
  • Tuz
Güveç Nasıl Yapılır?

Eti hafif tuzlayın, güvecin en altına koyun. Patlıcanları alacalı soyun, kuşbaşı doğrayın. Etin üzerine koyup hafif tuzlayın. Patatesleri soyduktan sonra küp küp doğrayıp ilave edin. Sap ve çekirdek kısmı ayıklanmış, doğranmış biberi de ilave edin. Sarımsakları soyun, hiç doğramadan güvece koyun. Hepsinin üstüne küp küp doğranmış domates koyun. Tuz ve kırmızı biberini serpin. Kuyruğu küçük küçük doğrayıp bütün malzemenin üzerine serpiştirin. Güvecin üstünü kapatın. Çok kısık ateşte veya fırında et iyice yumuşayana kadar, yaklaşık 2-3 saat pişirin.

Afiyet olsun :)

*Elazığ'ın en ünlü yemeklerindendir Elazığ Maden'de mevsimine göre güvece ekşi yeşil erik de konur. Toprak güveç içinde, yerli sebzelerle taş tabanlı mahalle fırınlarında odun ateşinde pişirilir. Güvecin üzerini patlıcan kabukları ile kapatabilirsiniz.

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

02Süt Dilimi

Süt DilimiŞermin

03Anne Köftesi

Anne KöftesiŞermin

...

Tüm Hakları Saklıdır - 2020