Mutfağımızdaki mucizenin farkına vardık, koşa koşa markete sirke almaya gittik,
her derde deva elma sirkelerine bakmaya başladık raflarda, eee bunların hepsinde koruyucu madde var, eskiden hatırlıyorum sirkelerin dibinde tortular olurdu, bayaz beyaz bir şeyler olurdu şimdi biliyorum ki o zamanki sirkeler doğal olduğu için içinde maya oluşurmuş, şimdiyse berrak mı berrak sirkeler satılıyor. Ne yapalım evde elma sirkemizi yaparız biz de.
Evde Elma Sirkesi Yapımı
Malzemeler
- Cam kavanoz
- Yediğiniz elmaların kabukları, koçanları, elmanın kendisi
- Maya için 1 kahve fincanı sirke
- Su
Hazırlanışı
- Bütün malzemeleri kavanoza koyun, bir tülbentle kavanozun ağzını sıkıca bağlayın, arada bir tülbenti açıp karıştırın, zamanla kavanozun üstünde beyaz bir tabaka oluşacaktır buna sirke anası deniyor.
- Bir sonraki sirke yapımınızda bunu maya olarak kullanabilirsiniz. 2-3 hafta içinde sirkeniz olmaya başlayacaktır zaten kokusundan da anlarsınız, tülbentle süzüp sirkenizi kullanmaya başlayabilirsiniz.
- Şifa olsun..
Iyi çalışmalar. Malzemeler arasinda bir fincan sirke demişsiniz. Acaba o ne sirkesi bilgi verebilir misiniz. Teşekkürler.
herhangi bir sirke olabilir ama içine bir çimdik tuz atılmalı vede küçük bir miktarda kuru ekmek atarsanız daha güzel olur
Miktarları nedir malzemelerin hiç yazılmamış.. Ne kadar elmaya ne kadar su