Ispanaklı Ekşili Çorba
Pişirme: 30 dk
Kaç Kişilik: 6
Malzemeler
- yarım kilo ıspanak
- 1adet kuru soğan
- 1 su bardağı sumak suyu
- 1 kase haşlanmış barbunya
- 1 fincan sıvı yağ
- 1 kase domates sosu
- tuz
- karabiber
- kırmızıbiber
- kimyon
Hazırlanışı
- Tencereye küçükküçük doğranmış soğanlar alınır ve kavrulur.Domates sosu eklenir ve karıştırılır.Kavurma işlemi devam ederken haşlanmış barbunyalar eklenir.Baharatlar dökülür ve doğranmış ıspanaklarımız koyulur.
- Bir kaç dk kavrulur.Ardından sumak suyu ve 1 su bardağı sıcak su eklenir.Ekşilik derecesi arzuya göre artırılıp azaltılabilinır.Bir taşım daha kaynatılır. Çorbamız hazır.
- Afiyet olsun...
