Fava Çorbası

Malzemeler

• 1 su bardağı haşlanmış bakla
• 6 su bardağı su
• 5 diş sarımsak
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet kereviz
• 1 adet havuç
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çorba kaşığı un
• 2 adet domates
• 1 adet defne
• 1 çay bardağı pirinç
• ½ demet maydanoz
• 2 adet çarliston
• 2 adet limon suyu
• 3 çorba kaşığı sıvı yağ
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• Tuz, karabiber

Hazırlanışı

1. Baklaları bir gece önceden ıslatın, ertesi gün de 4 su bardağı su ile haşlayın. Daha sonra suyunu süzün ve dökmeyin daha sonra kullanacağız. Tencereye sıvı yağ ve tereyağını koyun ve küp küp doğranmış soğanı kavurun. Sarımsak, çarliston biber ve doğranmış domatesi ilave ederek hepsini birlikte soteleyin. Kereviz ve havucu da ekleyerek 5 dakika daha soteleyin. Unu üzerine serpin karıştırın, bakla suyu ve ilaveten 4 su bardağı sıcak suyu da ekleyin. Su sebzelerle birlikte kaynadıktan sonra baharatları ve haşlanmış baklayı koyun. Defne yaprağı ve pirinci de ilave edin, pirinçler pişince son olarak limon suyunu ilave edin. Maydanoz yapraklarıyla süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun :)