Yoğurtlu Poğaça

Malzemeler

• 1 adet yumurta (sarısı üzerine)
• 1,5 su bardağı süzme yoğurt (oda sıcaklığında)
• 1 çorba kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 4 su bardağı un
• İçi için
• 1 kase beyaz peynir
• ½ demet maydanoz
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• Üzeri için
• Ayırmış olduğunuz yumurtanın sarısı
• Çörek otu

Hazırlanışı

1. İlk önce hamurumuzu hazırlamak ile başlayalım. Derin bir kabın içine hamur için verilen malzemeyi koyalım ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım. Hamuru 20 dakika dinlendirelim.
2. Bu arada iç harcımızı hazırlayalım. Maydanozu yıkayıp kuruladıktan sonra ince ince doğrayalım. Bir kabın içine maydanozu, peyniri, kırmızı pul biberi koyalım ve iyice karıştıralım.
3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım ve elimizle hafif bastırıp, içine peynirli harçtan koyup, yuvarlak şekil verip, kapatalım.
4. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim ve üzerlerine yumurtanın sarısını sürüp, çörek otu serpelim. Yoğurtlu Poğaçamızı, önceden ısıtılmış 160° fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
5. Afiyet olsun :)